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Pipe rigate
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Fonte:Pipe
mercoledì 13 novembre 2019
#18 In cucina
Le pipe sono un tipo di pasta corta originaria del centro Italia a forma tubulare ricurva simile a un guscio di chiocciola. Esse hanno un'apertura ampia ad una estremità e appiattita nell'altra in modo che sia quasi chiusa. Note anche come chiocciole o lumache, la forma più nota di questa tipologia di pasta è quella rigata ma esiste anche una versione liscia.
Fonte:Pipe
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